Süße Rezepte · 12. Oktober 2023

… der wohl leckerste Kuchen, den ich mit den schönsten Kindheitserinnerungen verbinde, die ich auf der traumhaften Insel Fyn in Dänemark erleben durfte. Brunsviger sind das dänische Glück für den Gaumen. Am besten schmeckt er frisch aus dem Backofen, wenn die Remonce (Topping) noch etwas flüssig, und der Hefeteig so richtig fluffig ist. Meistens bleibt es dann nicht bei einem Stück, aber das ist auch egal, wenn einen etwas mit so viel Glücksgefühlen erfüllt, dann darf man auch mal sündigen.