Süße Rezepte · 05. Dezember 2020

So lange ich mich erinnern kann, stand meine Mama in der Vorweihnachts oft stundenlang am Herd um für die ganze Familie Æbleskiver zu backen. Heute backe ich für meine Familie, und alle sind genauso gierig nach den kleinen Teigbällchen wie wir es damals waren. Das Rezept ist gar nicht schwierig, aber man braucht doch etwas Zeit bis der Teig komplett verbraucht ist.

Süße Rezepte · 06. Oktober 2020

Makronen sind wirklich sehr schnell und einfach zuzubereiten. Leider sind sie aber auch immer ruck zuck aufgegessen, meistens schon direkt vom Backblech, wenn ich nicht aufpasse. Sie schmecken köstlich im „Gammeldags Æblekage“, sind aber auch perfekt als kleine Nascherei zu einer Tasse Kaffee oder Tee.

Süße Rezepte · 06. Oktober 2020

Am besten schmeckt dieses Dessert einfach im Herbst, wenn die Äpfel frisch von den Bäumen gepflückt sind. Natürlich kann man es aber auch das ganze Jahr über machen. Es ist ganz unkompliziert, gut vorzubereiten und schmeckt mit den Aromen der typisch, skandinavischen Gewürze einfach nur köstlich. Serviert den „Gammeldags Æblekage“ entweder ganz rustikal in einer schönen Schüssel oder in kleinen Portionsgläsern!